韓国料理・食材通販

★月に1度は本品で健康増進！コトコト煮込んで完成させてから真空パックし冷凍しています。ご家庭では、トロ火であたためなおすだけ。簡単なのに一級の味が楽しめます。 はと麦入り参鶏湯と煎り塩のセット はと麦を加えることでスープのコクがひときわ増して、独特の味と風味をもつサンゲタンに仕上がっています。あっさりした味付けの参鶏湯はセットの煎り塩を少量加えることで、その風味がキュッと引き締まります。 風邪の予防に、風邪気味・お疲れ気味なら滋養強壮にもって来いの参鶏湯を是非お試しください。※定番販売の「参鶏湯」とも食べ比べてみてくださいね（＾＾） 商品内容 ・はと麦入り参鶏湯　　1．4kg（約3人前） ・煎り塩　　　　　　　　10g ※煎り塩は参鶏湯の味付けにはもちろん、他のお料理にもご利用いただけます。 賞味期限 冷凍6ヶ月・冷蔵3日 配送方法 原則として「冷凍出荷」いたしますが、冷蔵商品との同梱を希望される場合は「冷蔵便」にてお届けします。その場合は、到着日当日か翌日にはお召上がりいただけますようお願いいたします。 ご注文時に日時指定をご遠慮なくお申しつけください。 発送可能日 中2〜3営業日以降 原材料名 若鶏、もち米、高麗人参、なつめ、銀杏、鹿の角、栗、ニンニク、塩、もち米粉、はと麦粉★商品説明下部に【あす楽】の注意書きがございます。よく読んでご注文ください。★★商品説明下部に【あす楽】の注意書きがございます。よく読んでご注文ください。★ 2008年9月3日放映の毎日放送TV「ちちんぷいぷい」特集紹介で大ブレーク！女優の加藤紀子さんや未知やすえさん達が絶賛したコラーゲンたっぷりの味をぜひ、お楽しみ下さい！おかげさまで9/3日の楽天ランキング「食品ジャンル」で見事1位を獲得！週間ランキングでも連続1位を獲得たくさんのご注文、本当にありがとうございます。本品が、「大人のウォーカー」2007年5月号でも紹介されました！韓国が誇る名店のサムゲタンと出会いましたッ！大阪鶴橋の在日コリアンたちが、ソウルを訪れ、サムゲタンを食べるとなると決まって行くとっても人気の、とってもおいしいお店があります。当店のキムチ職人さんもそのウチの1人で、年になんと20〜30回は訪れているというから、相当気に入っています。そのお店は、ソウル市麻浦区西橋洞にある「栄養センター」というお店で、ソウルの人達の間でも評判が高く、昼夜を問わずお客さんでイッパイ。特に、昼食時には長い行列ができるほどです。韓国の人はせっかちなので、あまり行列を作ってまで待とうという人は少ないのですが、このお店だけは事情が違うようです。このお店のサムゲタンはスープが白濁し、独特のトロみがあって、とってもおいしいのですが・・・その理由の一つがもち米のとぎ汁ともち米の粉をといて入れているからなんです。だからトロ〜りとした、舌にのせると独特のコクがあり、まったりとした旨味で口の中がイッパイになります。さらに、それだけではなく、こちらのお店の店主さんいわくは「それ以外にちょっと高価なものをもう1つ、オリジナルで入れてるんだ」と自慢気に、行くたびに言っていたとか。職人さんはなんとかそのヒミツを解き明かすべく、何度も何度も通ったわけですが、店主は、かなりオシャベリなタイプの人のようなのですが・・・肝心の「もう1つ高価なモノ」が何なのかは、ゼッタイに口を割らない。それでも「ウチのサムゲタンはおいしいだけじゃないよ。もともと、身体にいい食べ物だけど、そのもう一段、特別に身体にいい、健康的なサムゲタンなんだよ」と謎かけのような言葉までは引き出しました。きっとその「もう1つ高価なモノ」が「もう一段階上に身体にいい」につながる「原因」なんだとにらんだ職人さんは質問攻めを繰り返し、その熱心さにも折れてくれたようで、とうとう1年ごしで「白状」してくれました。「はと麦を粉にして入れてるんだ」と。このはと麦のおかげでスープのコクがひときわ増して、独特の味と風味をもつサンゲタンに仕上がっているんです。今回、この「栄養センター」の店主さん（写真がそれ）に、許可をいただき、鶴橋コリアタウンでそのままの調理方法と材料で「特製サンゲタン」を作りました。●ソウル名店の味をそのままにお届けします。● 仕事が忙しい、ストレスでイッパイ、疲れがとれないといった皆様の滋養強壮にもって来い！栄養満点というばかりでなくとってもおいしい韓国宮廷料理の代表！皆さんの食卓をソウルのムードでいっぱいにしちゃいましょう！リラックスして韓国宮廷メニューを静か〜に・・・すすってみて下さい！この「はと麦サムゲタン」に風味が格別な煎った岩塩をおまけでセットします。これがまた美味しい岩塩です。お好みでサムゲタンに入れてご賞味ください。 ■参鶏湯（サムゲタン）豆知識韓国を代表する薬膳料理。辛いものが多い韓国料理の中にあって、唐辛子が入っていない、まったく辛くない料理の代表でもあります。ベースのスープは薄味仕上げですが、薄い味の中にもこってりとした舌ざわりがあり、鶏肉はスプーンで軽くさわるとほぐれるほど煮こまれています。若鶏のお腹に高麗人参、餅米、なつめ、くり、にんにく、生姜など漢方の具を詰め込み、食べると、じ〜んと身体に効いてくるような滋味があります。かといって「薬くさい」食べ物かというと決してそうではなく、本当に食べやすいスープはお好みでお塩を入れて食べればほどよいほど。ある意味、日本の鳥粥の高級バージョンをイメージしていただいてもいいかもしれません。■はと麦豆知識はと麦は、多種多様の栄養素を含んでいるため「穀物の王様」とも呼ばれています。穀物の中で最も多くタンパク質を含み、アミノ酸のバランスもよく、ビタミンB1、B2、Cは、白米の2倍、鉄分は8倍も含まれています。（ビタミンB2は玄米よりも多く含まれています。）昔から漢方薬材の1つとしても利用されており、新陳代謝を高め、老廃物を排出する力が強いので、細胞の老化を抑制し、肌荒れ、シミ、そばかすを抑え、肌を白く、きめ細かくする効果があるといわれています。TVでのご紹介により、たくさんのご注文を頂き、本当にありがとうございます。おかげさまで楽天市場全25，141，495点（9/3現在）の商品中、総合第5位にランクインする大ヒット商品に！（9/3デイリーランキング）男性ランキングで3位、女性ランキングでも5位に！ 日本全国津々浦々で大人気の品！是非、ご賞味下さい！